為保障食品安全監(jiān)管體系進(jìn)一步優(yōu)化，食品安全責(zé)任體系進(jìn)一步完善，突出問(wèn)題得到有效解決，風(fēng)險(xiǎn)防控更加有力，食品安全社會(huì)共治水平進(jìn)一步提高，食品安全保障水平穩(wěn)步提升，食品安全形勢(shì)持續(xù)平穩(wěn)向好。昆明高新區(qū)黨工委、管委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)照單履職，履行食品安全屬地管理職責(zé)。

3月21日，昆明高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)黨工委書記徐毅清對(duì)包保的B級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體云南拓東味業(yè)食品有限公司開展“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)檢查。市場(chǎng)監(jiān)管高新分局、管委會(huì)相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志參加。

徐毅清同志聽取企業(yè)對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的工作情況匯報(bào)，重點(diǎn)督導(dǎo)檢查企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”責(zé)任制度建設(shè)、管理措施落實(shí)情況。了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，實(shí)地參觀了生產(chǎn)車間。

企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，拓東醬油最早可追溯到十七世紀(jì)，已經(jīng)延續(xù)339年的歷史，2020年10月，重組為云南拓東味業(yè)食品有限公司。被賦予：中國(guó)馳名商標(biāo)、中華老字號(hào)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)等諸多榮譽(yù)。采用大豆蒸煮、小麥烘焙、圓盤制曲、恒溫發(fā)酵、壓榨滅菌、自動(dòng)灌裝等現(xiàn)代先進(jìn)智能工藝。在選材和生產(chǎn)制造上嚴(yán)格遵循食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制，建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，確保食品安全主體責(zé)任得到嚴(yán)格落實(shí)。

徐毅清同志指出：全區(qū)上下要深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書記關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的重要論述，深刻認(rèn)識(shí)到食品安全是民生工程、民心工程。要從嚴(yán)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，從實(shí)抓好食品安全各項(xiàng)工作，堅(jiān)決筑牢食品安全防線，切實(shí)保障人民群眾食品安全;企業(yè)要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，做好食品原料及生產(chǎn)工藝流程的管控，不斷探索創(chuàng)新，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬市場(chǎng)，打造區(qū)域名牌。

（市場(chǎng)監(jiān)管分局 供稿）